悦来客栈

很多不经意、不正确的行为方式或饮食行为会让你丢失大量的营养素，比如含有合成维生素D的牛奶会夺取人体中的镁；住在充满污烟的都市的人比住在乡下的人获取维生素D的量要少得多，因为空气中的烟把太阳的紫外线都挡住了…… 1．多吃纤维,钙质流失！ 过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低；有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙（镁、锌和磷）随着出现负平衡。 2. 狂吃肉和蛋,导致铁“滚蛋”！ 现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血。因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁，不易被人体吸收，只有在有维生素C和酸味物质（富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果（如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果）中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。 3. 钙磷失衡“赶走”钙！ 钙磷比例失衡是导致目前人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，磷的摄入量往往超过了钙10倍以上，使钙∶磷比例高达1：10～20，钙磷的比例严重失衡，这样，饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。 4. 药物导致营养流失！ 大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用，避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能，妨碍叶酸的吸收；阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。大把大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸。抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收。长期服用抗生素者，会流失维生素B群及维生素K，影响肠胃功能；感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A 含量；黄胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂以及泻药等，都会导致体内的钙质、钾、维生...

◎译　　名　圣徒(侠圣/神鬼至尊/七海游侠) ◎片　　名　The Saint ◎年　　代　1997 ◎国　　家　美国 ◎类　　别　惊悚/动作 ◎语　　言　英语 ◎字　　幕　中文 ◎视频尺寸　640x360 ◎片　　长　116 Min ◎导　　演　菲利普·诺耶斯 ◎主　　演　拉德·舍博德兹加 .... Ivan Tretiak 　　　　　　罗杰·摩尔 .... Voice on car radio (voice) 　　　　　　瓦尔·基尔默 .... Simon Templar 　　　　　　艾伦·阿姆斯特朗 .... Insp. Teal 　　　　　　Lev Prygunov .... Gen. Sklarov (as Lev Prigunov) ◎简　　介　 　　有侠圣之称的谭西敏（韦基马饰）是一名独行独短，风流倜倘的职业神偷。他的手法干净利落，从未失手，易容术及爆破术是他的拿手本领。不过他突萌退休念头，希望退休前能多赚五千万美元；刚巧俄罗斯工业富商重金礼聘找他帮手，任务就是偷取英国牛津著名女科学家（伊莉莎伯舒尔饰）的一个秘密方程式，以配合富商的惊世大行动…… 1 2

中文名称：大红灯笼高高挂 英文名称：Raise The Red Lantern 资源类型：DVDRip 发行时间：1991年 电影导演：张艺谋 电影演员： 巩俐 马精武 孔琳 何赛飞 曹翠芬 周琦 地区：大陆 语言：普通话 片长：125分钟 简介： 一身女学生装束的颂莲来到了一个古堡式的大院乔宅。颂莲是被财迷的继母嫁给了这里做第四房太太。几位太太和丫鬟们争风吃醋，这乔宅里就生出了许多争风吃醋、是是非非来。三太太与乔府医生高先生偷情，被二太太告发，在楼台上的小屋里被害身亡。涉世不深的颂莲想用假怀孕来博得老爷的宠幸，被小丫鬟告发，失去宠幸的颂莲在乔家大大小小的算计下疯了。第二年，乔府大院又娶进第五位太太…… 《大红灯笼高高挂》并没有一开始就揭示恐惧，退学的女大学生象林黛玉进大观园一样，嫁到了豪门大院，一步步观察着这个财物丰腴的家族。当她意识到恐惧的时候，她就疯了。影片的老爷一直没有出现正脸，仿佛没有存在，但一旦出现问题的时候，背后的黑暗势力就发挥作用。影片和鲁迅的小说《狂人日记》有些相似，黑暗势力无处可见却随处可见，随时可以致人于死命。在这部影片里，张艺谋已经少了许多热情，而是多了很多勾勾搭搭偷偷摸摸的细节，对于黑暗势力也显示出无可征服的恐惧和冷静，让那些人物自生自灭。 一方面《大红灯笼高高挂》对中国传统社会的家庭结构进行了批判，一方面也继承了部分鲁迅对中国社会黑暗势力的恐怖手段描画。这可能主要归功于小说原著和张艺谋邀请的一些理论界人事参与。影片具有很强的象征和寓意，在那个时代表现了人们的某种心情。对于过去的封建势力灭杀人性和生命的行为，都被他放到了黑森森笼罩着的封闭的院落。在无处可逃的空间里，巧妙的展示着深层的寓意。而大红灯笼这个中国传统的象征物体，不是代表着希望，而是暗喻了被控制着的人性和权力人物的存在。 本片获第十届香港电影"金像奖"十大华语片之一；意大利第四十四届威尼斯国际电影节"银狮奖"、国际影评人学会大奖、天主教影评人协会大奖、金格利造型特别奖、艾维拉诺塔特别奖；获美国第六十四届奥斯卡"金像奖"最佳外语片提名；意大利全国奥斯卡"大卫奖"最佳外语片大奖、最佳外语片女主角提名（巩俐）；意大利米兰电影协会颁发观众评议本年度最佳外语电影第一名大奖。 ftp://down.kxys.net...

怀念周总理 周恩来总理的捷才让我佩服得五体投地。下面这些答问都不是提前准备好的，也是事先难以预料到的。周总理不仅回答得巧妙，而是在很短的时间里，几乎是对方刚说完，马上就回答。没有过硬的素质是根本做不到的。 http://sisea.blogspot.com/ 1.一位西方记者问周总理：“请问总理先生，现在的中国有没有妓女？”不少人纳闷：怎么提这种问题？大家都关注周总理怎样回答。周总理肯定地说：“有！” 全场哗然，议论纷纷。周总理看出了大家的疑惑，补充说了一句：“中国的妓女在我国台湾省。”顿时掌声雷动。 —— 这位记者的提问是非常阴毒的，他设计了一个圈套给周总理钻。中国解放以后封闭了内地所有的妓院，原来的妓女经过改造都已经成为自食其力的劳动者。这位记者想：问“中国有没有妓女”这个问题，你周恩来一定会说“没有”。一旦你真的这样回答了，就中了他的圈套，他会紧接着说“台湾有妓女”，这个时候你总不能说 “台湾不是中国的领土”。这个提问的阴毒就在这里。当然周总理一眼就看穿了他的伎俩，这样回答既识破了分裂中国领土的险恶用心，也反衬出大陆良好的社会风气和台湾的对比。哎呀，周总理考虑问题周密细致，同时又那么快速反应，你不佩服他也难啊！ 2.在日内瓦会议期间，一个美国记者先是主动和周恩来握手，周总理出于礼节没有拒绝，但没有想到这个记者刚握完手，忽然大声说：“我怎么跟中国的好战者握手呢？真不该！真不该！”然后拿出手帕不停地擦自己刚和周恩来握过的那只手，然后把手帕塞进裤兜。这时很多人在围观，看周总理如何处理。周恩来略略皱了一下眉头，他从自己的口袋里也拿出手帕，随意地在手上扫了几下，然后——走到拐角处，把这个手帕扔进了痰盂。他说：“这个手帕再也洗不干净了！” ——尽管中美当时处于敌对状态，但周总理一贯的思想，还是把当权者和普通美国民众分开。在谈判桌上横眉冷对，那是一点情面也不讲的。但会场外，他可是统战高手，尽量做工作，力图潜移默化。他对普通美国民众一直是友好的，包括新闻记者在内。所以，在那个美国记者主动要和周总理握手时，周总理没有拒绝。但这个记者看来纯粹要使周总理难堪，否则不会自己主动握手，然后又懊悔不迭地拿手帕擦手。周总理在他擦手之前，也不会意识到他会这样做。当时大堂里人很多，就看你周恩来下不下得了台。所以周总理也拿出手帕擦手。请注意两人做法不同的是：记者擦完手后仍把手帕塞回裤兜，而周总理...

1.有多个窗口打开，想要关闭的话，可以按住shift不放然后点击窗口右上角的关闭图标。 　　2.在保存网页前，可以按一下"esc"键(或脱机工作)再保存，这样保存很快 　　3.用电脑听cd可以不用任何的播放软件，把音箱线直接接到光驱的耳机孔，放入cd，按光驱上的play键就可以直接听了，这样听歌可以不占用系统资源。（如果你的电脑坏了，不能启动或什么的，一时放在那不能修，千万不要浪费资源，把用里面的电源给光驱通上电，就可以暂时做cd机了. 　 4.msn发出消息的时候是按enter的，如果想要换行而不想发出消息，可以shift+enter或ctrl+enter 　　5.浏览器的地址栏里可以调试简短的html代码。方法如下：地址栏写about:abc回车，就看到效果了。 　　6.windows快捷键： 　　win+m显示桌面 　　win+pause系统属性 　　快速重新启动:按确定前先按shift(不适用于2k、xp） 　　彻底删除:shift+del 　　不让光盘自动运行:按shift 　　ctrl+esc：相当于"开始"或win键 　　ctrl+home：将游标移至文字编辑区的开始始(home单用：移至列首) 　　ctrl+end：将光标移至文字编辑区的终点(end单用：移至列尾) 　　alt+f4：关闭当前视窗（若是点一下桌面再按则为关机) 　　f2：更改名称 　　windows+e资源管理器. 　　windows+r运行. 　　windows+f查找. 　　windows+u关闭系统. 　　windows+d最小化所有窗口，再按一次win+d可回到最小化前的窗口. 　　windows+m最小化所有窗口，但再按一次无法回到最小化前的窗口. 　　shift+f10，可以打开所选项目的右键菜单. 　　按住ctrl+shift拖动文件:创建快捷方式. 　　7.关机快捷方式 　　如果是xp系统： 　　(1).在桌面空白位置按鼠标右键->->选择新建／快捷方式，在创建快捷方式对话框命令行一栏中输入：c:\windows\ rundll32.exeuser,exitwindows（其中的逗号不能少），左键单击下一步，在选定快捷方式的名称一栏中输入：关闭计算机，左键单击完成。现在在桌面上生成了一个关闭计算机的图标，用鼠标选中...

输入法是用户最频繁使用的电脑软件之一，相信用户都有个体验就是转换输入法是一个比较痛苦的抉择，因为在这过程当中有一个转换成本，而其中最大的转换成本就是弃用原来积累的词库，而一切从新开始。 　　如今，当你决定从Sougou的阵营转投Google的环抱时，却已经有人为你准备好了词库转换工具了，假如你想“跳槽”那么现在就是时候了。 Sogou-Google

Windows ME 简体中文最终版 软件语言： 简体中文  软件类型： 国外软件 / 操作系统  运行环境： WinXP, Win2000, NT, WinME, Win9X  授权方式： 商业软件  软件大小： 170 MB  产品介绍  简单描述   Windows Me 是微软公司Windows 9x系列产品的最后一款，作为面向个人及家庭用户的新一代操作系统。  语言版本   中/英文  系统要求  硬件环境   奔腾150MHz以上处理器（个别功能需要更高的处理器）；32M内存或更高；最少320MB的剩余硬盘空间  版本号   ME  版本类型   升级版  SN:B6BYC-6T7C3-4PXRW-2XKWB-GYV33 下载 Windows 2000(集成SP4)&98 4合1中文版 软件类型:操作系统 软件大小:700MB 软件授权:免费版 软件介绍:Windows 2000(集成SP4)&98 4合1中文版 光盘启动支持3个中文零售版Win2K SP4 + IE6SP1、WMP9、Windows Script V5.6。 Microsoft Windows 2K&98se 4IN1    SN: 2K PRO: PQHKR-G4JFW-VTY3P-G4WQ2-88CTW 2K SER: RBDC9-VTRC8-D7972-J97JY-PRVMG7uv 2K ADV: H6TWQ-TQQM8-HXJYG-D69F7-R84VM 98 SEC: P8QG2-HTY...

不过还没有简体中文的,但有香港和台湾版的 包含的 Google 軟體 Google 桌面 - 桌面小幫手 搜尋您的所有電子郵件、檔案、網頁記錄和其他資料 將您的所有個人資訊同時顯示於側欄 瞭解更多資訊 - 移除 已移除 - 復原 Picasa - 相片管理程式 在短時間內搜尋、編輯和分享相片 輕鬆移除紅眼並修飾相片 瞭解更多資訊 - 移除 已移除 - 復原 針對 Internet Explorer 的 Google 工具列 - 搜尋工具列 從任何網頁使用 Google 搜尋 封鎖惱人的彈出式視窗 瞭解更多資訊 - 移除 已移除 - 復原 包含的其他軟體 Mozilla Firefox - 附加 Google 工具列 - 網頁瀏覽器 Mozilla Corporation 快速並安全地瀏覽網頁 使用標籤瀏覽方式快速切換頁面 瞭解更多資訊 - 移除 已移除 - 復原 Adobe Reader - PDF 閱讀程式 Adobe Systems 透過重新設計過的介面檢視、列印，並搜尋 PDF 檔案 透過線上的即時會議可保障文件的安全性並與他人共同編輯 瞭解更多資訊 - 移除 已移除 - 復原 Norton Security Scan - 安全工具 Symantec 偵測並消除病毒與網際網路蠕蟲 免費偵測更新與排程的掃瞄 瞭解更多資訊 - 移除 已移除 - 復原 Spyware Doctor™入門版 - 反間碟軟體工具 PC Tools 已偵測並移除間諜軟件、惡意廣告軟件、木馬及鍵盤側錄軟體 智能升級（Smart Updates）和定時程序正在保護您的個人電腦 瞭解更多資訊 - 移除 選用軟體 ( 新增至軟體集 ) RealPlayer - 媒體播放程式 播放常見媒體格式，管理音樂和視訊 傳送音樂到 iPod 和其他可攜式媒體播放程式 瞭解更多資訊 GalleryPlayer HD Images - 圖片 高品質的圖檔和相片 適用於螢幕保護程式或桌面的理想選擇 瞭解更多資訊 Skype - 語音，視訊，和即時訊息 撥打免費語音和視訊電話給其他Skype™使用者 以低廉費率撥打一般和行動電話 瞭解更多資訊 相关链接 下载地址

10种食物吃出美白牙齿 拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研究发现，吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。听起来让人心动吗？不妨试一试下面10种食物。 芹菜 当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。 怎么吃？嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。 http://sisea.blogspot.com/ 芭乐 想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。 芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。 怎么吃？除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、 2种水果，大约就能满足身体的需求。建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。 http://sisea.blogspot.com/ 乳酪 谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。 怎么吃？ 早餐来一份西红柿乳酪三明治。准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑...

　1.长相不令人讨厌，如果长得不好，就让自己有才气；如果才气也没有，那就总是微笑。 　　 　　2.气质是关键。如果时尚学不好，宁愿纯朴。 　　3.与人握手时，可多握一会儿。真诚是宝。 　　 　　 　　4.不必什么都用“我”做主语。 　　 　　 　　5.不要向朋友借钱。 　　 　　 　　6.不要“逼”客人看你的家庭相册。 　　 　　 　　7.与人打“的”时，请抢先坐在司机旁。 　　 　　 　　8.坚持在背后说别人好话，别担心这好话传不到当事人耳朵里。 　　 　　 　　9.有人在你面前说某人坏话时，你只微笑。 　　 　　 　　10.自己开小车，不要特地停下来和一个骑自行车的同事打招呼。人家会以为你在炫耀。 　　 　　 　　11.同事生病时，去探望他。很自然地坐在他病床上，回家再认真洗手。 　　 　　 　　12.不要把过去的事全让人知道。 　　 　　 　　13.尊敬不喜欢你的人。 　　 　　 　　14.对事不对人；或对事无情，对人要有情；或做人第一，做事其次。 　　 　　 　　15.自我批评总能让人相信，自我表扬则不然。 　　 　　 　　16.没有什么东西比围观者们更能提高你的保龄球的成绩了。所以，平常不要吝惜你的喝彩声。 　　 　　 　　17.不要把别人的好，视为理所当然。要知道感恩。 　　 　　 　　18.榕树上的“八哥”在讲，只讲不听，结果乱成一团。学会聆听。 　　 　　19.尊重传达室里的师傅及搞卫生的阿姨。 　　 　　 　　20.说话的时候记得常用“我们”开头。 　　 　　 　　21.为每一位上台唱歌的人鼓掌。 　　 　　 　　22.有时要明知故问：你的钻戒很贵吧！有时，即使想问也不能问，比如：你多大了？ 　　 　　 　　23.话多必失，人多的场合少说话。 　　 　　 　　24.把未出口的“不”改成：“这需要时间”、“我尽力”、“我不确定”、“当我决定后，会给你打电话”…… 　　 　　 　　25.不要期望所有人都喜欢你，那是不可能的，让大多数人喜欢就是成功的表现。 　　 　　 　　26.当然，自己要喜欢自己。 　　 　　 　　27.如果你在表演或者是讲演的时候，如果只要有一个人在听也要用心的继续下去，即使没有人喝采也要演，因为这是你成功的道路，是你成功的摇篮，你不要看的人成功，而是要你成功。 　　 　　28.如果你看到一个贴子还值得一看的话，那么你一定要回复，因...

常说硬件是基础，软件是灵魂，有好的硬件，也需要好的方法，让硬件发挥最好的潜能，发言人在网上搜集的一些文集，从中受益良多，不敢独享，拿出来和大家分享一下，希望大家都能从中受益，如果你会的，就当是温习吧。以上所有文集皆来自于网上搜集，具体的是那里的也记不清了，在些向所有的作者致敬，感谢他们的劳动 http://sisea.blogspot.com/ 一）五个视频教程 WinXp安装全过程:http://www.pc120.net.cn/pctv/51down/winxp_setup.rar BIOS设置全过程精讲:http://www.pc120.net.cn/pctv/51down/bios.rar 电脑装机全过程:http://www.pc120.net.cn/pctv/51down/pcdiy.rar 用Ghost备份和恢复系统:http://www.pc120.net.cn/pctv/51down/ghost.rar PQ调整硬盘分区:http://www.pc120.net.cn/pctv/51down/pqfordisk.rar 二）硬盘分区小技巧 大家分区的时侯都会输入数字，比如你想得到一个2G的分区你也许会输入2000M或者2048M其实你输入的这些数字所分出来的区在Windows下面都不会被认成整数的2G，而是1.9?G，想要得到Windows下的整数G分区，你必须知道一个公式，通过这个公式算出的值就是被Windows认成整数G 值。 整数G计算公式：(X－1)*4+1024*X=Y 其中X就是你想要得到的整数分区的数值，单位是G，Y是你分区时应该输入的数字，单位是M，例如我想得到Windows下的3G整数空间，那么我分区时就应该输入(3－1)*4＋1024*3＝3080，那么我们应该在分区时输入 3080作为分区的大小，同理欲分出10G的空间则应该是(10－1)*4＋1024*10＝10276,输入10276将会得到10G的整数空间。 三）:XPSP2自带的查杀流氓软件工具 XP(sp2)自带的恶意程序扫描器在运行栏键入: MRT.EXE 就可以打开的，并随时查杀系统。 五）CPU资源占用100％解决方法 　　1、驱动没有经过认证，造成CPU资源占用100％。大量的测试版的驱动在网上泛滥，造成了难以发现的故障原因。 　　2、防、杀毒软件造成故...

在川菜所有菜肴中，目前使用香料种类最多的还是以四川麻辣火锅为代表其次为四川卤菜，其香料可与麻辣火锅香料互用，只是在品种用量上有一些差别　。据我了解，早年部分火锅店在麻辣火锅中喜欢用罂粟壳，认为加入后味道就特别香，故在旧时的四川麻辣火锅中使用得相当普遍。众所周知，鸦片就是从罂粟中提炼出来的，旧社会鸦片给中华民族带来的灾难和创痛，至今让我们记忆犹新，而在火锅中加入罂粟壳也是国家明令禁止的。鉴于此，后来的火锅从业者已改用其它一些香料以取代罂粟壳的增香、止痛、止泻作用。下面根据笔者的体会，对川味火锅的各种香料作一简单介绍，仅供读者参考。 １甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称之为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过５克，否则香气“腻人”。 ２丁香 又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在１～２克以内，千万不可多用。 ３八角 应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以５～１０克为宜。 ４小茴香 又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如１０～２０克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。 ５草果 一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放３～５个较为合适。 ６砂仁 又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂...